Coulemelles dans le Calvados (14) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 52 pour la coulemelle, favorable, en baisse sur une semaine. 16 mm de pluie en deux semaines, 25 mm annoncés sur sept jours, 8,6 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 61 très favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 43 puis 34
- Coulemelle 52 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 26 puis 20
- Pied de mouton 49 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 30 puis 23
- Trompette de la mort 46 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 40 puis 42
- Chanterelle grise 36 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 17 puis 18
- Girolle 23 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 18 puis 19
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (55 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Calvados
- Aujourd’hui · Conditions très favorables pour le cèpe : indice 61.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 57.
- Hier · Conditions favorables pour la trompette de la mort : indice 45.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la coulemelle, et ses sosies
Grande taille : chapeau de 15 à 30 cm, d'abord en baguette de tambour, couvert d'écailles brunes sur fond crème avec un mamelon central ; pied haut, fin et chiné de brun, bulbeux à la base ; anneau épais, double, qui coulisse le long du pied ; lames blanches libres ; chair qui ne rougit pas.
- MortelPetites lépiotes Lepiota brunneoincarnata, L. helveola et prochesChapeau de moins de 10 cm, écailles rosées à brun rougeâtre ; anneau fragile ou fugace, jamais coulissant ; pied lisse, sans chinures ; contiennent les mêmes toxines que l'amanite phalloïde. Un chapeau de moins de 10 cm écarte d'emblée la coulemelle.
- MortelAmanite panthère et amanites Amanita pantherinaVolve en bourrelet ou en sac à la base du pied, anneau fixe, chapeau couvert de flocons blancs et non d'écailles brunes, pied lisse et non chiné.
- ToxiqueLépiote déguenillée et lépiote vénéneuse Chlorophyllum rhacodes, Chlorophyllum brunneumPied lisse, blanc, non chiné ; chair qui rougit ou rosit nettement à la coupe ; écailles grossières retroussées ; dans les jardins, les composts et les sous-bois enrichis.
- ToxiqueLépiote à lames vertes Chlorophyllum molybditesLames qui virent au vert gris en vieillissant, sporée verdâtre ; rare en France, dans les pelouses et parcs.
Fiche complète de la coulemelle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Calvados
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société centrale d'horticulture de Caen et du Calvados (sorties mycologiques) · Caen
Règles de cueillette dans le Calvados
Dans les forêts domaniales du département, un arrêté préfectoral interdit la cueillette des champignons le mardi et le jeudi, même fériés. La cueillette y est limitée à la consommation familiale et la vente est interdite.
- Quantité 5 litres par personne et par jour
- Période Interdite le mardi et le jeudi, même fériés
- Où Forêts domaniales du département
Source : arrêté préfectoral du 29 juillet (source qui le cite ; texte de l'arrêté non consulté).
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des coulemelles en ce moment dans le Calvados ?
Mercredi 11 novembre : indice 52 pour la coulemelle, favorable, en baisse sur une semaine. 16 mm de pluie en deux semaines, 25 mm annoncés sur sept jours, 8,6 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des coulemelles dans le Calvados ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la coulemelle pousse surtout de septembre à novembre ; à 55 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 23 jours.
Où chercher des coulemelles dans le Calvados ?
Hors de la forêt dense : prairies, pâtures, lisières, clairières, bords de chemin et bois clairs de feuillus ou de pins. Sur tous les sols. Les jours qui comptent viennent 14 jours environ après une bonne pluie.
Coulemelles dans les départements voisins
- Eure 17 peu probable
- Manche 67 très favorable
- Orne 36 possible
- Seine-Maritime 39 possible
Voir aussi : Coulemelles en Basse-Normandie.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.