Morilles dans les Alpes-Maritimes (06) : ça pousse en ce moment ?
La morille est hors saison dans les Alpes-Maritimes : elle pousse d'avril à mai. 57 mm de pluie en deux semaines, 78 mm annoncés sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Chanterelle grise 45 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 57 puis 68
- Girolle 40 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 50 puis 58
- Pied de mouton 30 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 33 puis 40
- Cèpe 19 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 15
- Coulemelle 17 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 40 puis 43
- Trompette de la mort 14 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 22 puis 29
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (930 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans les Alpes-Maritimes
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour la girolle : indice 40.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la morille, et ses sosies
Chapeau en alvéoles comme une éponge, soudé au pied, entièrement creux de la tête au pied quand on la coupe en long.
- MortelGyromitre Gyromitra esculentaChapeau en circonvolutions comme un cerveau, pas en alvéoles ; intérieur cloisonné, pas creux ; sous les conifères.
- ToxiqueVerpe de Bohème Verpa bohemicaChapeau libre, posé sur le pied comme un dé à coudre ; pied rempli de moelle cotonneuse.
Fiche complète de la morille : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans les Alpes-Maritimes
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
Règles de cueillette dans les Alpes-Maritimes
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie. Dans le cœur du Parc national du Mercantour, la cueillette pour l'usage domestique est limitée à 5 litres par personne et par saison, et les sorties de cueillette encadrées par un professionnel sont interdites.
- Où Cœur du Parc national du Mercantour
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des morilles en ce moment dans les Alpes-Maritimes ?
La morille est hors saison dans les Alpes-Maritimes : elle pousse d'avril à mai. 57 mm de pluie en deux semaines, 78 mm annoncés sur sept jours.
Quand est la saison des morilles dans les Alpes-Maritimes ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la morille pousse surtout d'avril à mai ; à 930 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 1 jours.
Où chercher des morilles dans les Alpes-Maritimes ?
Bords de rivière et bois humides de frênes, d'ormes et de peupliers, lisières, vergers, anciens brûlis. Aime le calcaire. Les jours qui comptent viennent 14 jours environ après une bonne pluie.
Morilles dans les départements voisins
- Alpes-de-Haute-Provence hors saison
- Hautes-Alpes hors saison
- Bouches-du-Rhône hors saison
- Var hors saison
- Vaucluse hors saison
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.