Chanterelles grises dans le Cantal (15) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 60 pour la chanterelle grise, très favorable, stable sur une semaine. 20 mm de pluie en deux semaines, 121 mm annoncés sur sept jours, 6,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Chanterelle grise 60 très favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 43 puis 51
- Pied de mouton 29 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 20 puis 23
- Girolle 23 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 12 puis 20
- Coulemelle 20 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 17
- Cèpe 16 peu probable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 14 puis 19
- Trompette de la mort 12 peu probable stable sur 7 jours · ce week-end : 11 puis 18
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (1104 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Cantal
- Aujourd’hui · Conditions très favorables pour la chanterelle grise : indice 60.
- Hier · Conditions favorables pour la chanterelle grise : indice 56.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la chanterelle grise, et ses sosies
Petit chapeau brun gris en entonnoir percé au centre, dessous à plis gris jaune qui descendent sur un pied creux jaune.
- MortelCortinaire couleur de rocou et proches Cortinarius orellanus, C. rubellusVraies lames rouille, pied plein, voile en toile ; les cortinaires orangés poussent dans les mêmes pessières.
Fiche complète de la chanterelle grise : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Cantal
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Association mycologique de Haute-Auvergne · Riom-ès-Montagnes
Règles de cueillette dans le Cantal
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des chanterelles grises en ce moment dans le Cantal ?
Mercredi 11 novembre : indice 60 pour la chanterelle grise, très favorable, stable sur une semaine. 20 mm de pluie en deux semaines, 121 mm annoncés sur sept jours, 6,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des chanterelles grises dans le Cantal ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la chanterelle grise pousse surtout de septembre à décembre ; à 1104 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 11 jours.
Où chercher des chanterelles grises dans le Cantal ?
Sapinières, pessières et pinèdes humides, dans la mousse et sur le bois pourri, sur sol acide. Les jours qui comptent viennent 12 jours environ après une bonne pluie.
Chanterelles grises dans les départements voisins
- Ain 31 possible
- Allier 13 peu probable
- Ardèche 74 très favorable
- Drôme 56 favorable
- Isère 35 possible
- Loire 29 possible
- Haute-Loire 36 possible
- Puy-de-Dôme 15 peu probable
- Rhône 34 possible
- Savoie 2 peu probable
- Haute-Savoie 39 possible
Voir aussi : Chanterelles grises en Auvergne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.