Chanterelles grises dans le Var (83) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 45 pour la chanterelle grise, favorable, en baisse sur une semaine. 28 mm de pluie en deux semaines, 63 mm annoncés sur sept jours, 12 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 89 excellent en baisse sur 7 jours · ce week-end : 65 puis 56
- Pied de mouton 80 excellent en baisse sur 7 jours · ce week-end : 61 puis 62
- Coulemelle 72 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 70 puis 69
- Trompette de la mort 69 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 68 puis 71
- Girolle 61 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 59 puis 69
- Chanterelle grise 45 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 19
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (257 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Var
Rien de neuf ces trois derniers jours : les conditions évoluent lentement.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la chanterelle grise, et ses sosies
Petit chapeau brun gris en entonnoir percé au centre, dessous à plis gris jaune qui descendent sur un pied creux jaune.
- MortelCortinaire couleur de rocou et proches Cortinarius orellanus, C. rubellusVraies lames rouille, pied plein, voile en toile ; les cortinaires orangés poussent dans les mêmes pessières.
Fiche complète de la chanterelle grise : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Var
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Groupe mycologique et botanique de Lorgues · Lorgues
- Société des sciences naturelles et d'archéologie de Toulon et du Var (section mycologie) · Toulon
Règles de cueillette dans le Var
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie. Dans les cœurs du Parc national de Port-Cros (Port-Cros, Porquerolles), la cueillette est réservée à certains résidents et ayants droit.
- Où Cœurs du Parc national de Port-Cros
Voir aussi : Charte du Parc national de Port-Cros.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des chanterelles grises en ce moment dans le Var ?
Mercredi 11 novembre : indice 45 pour la chanterelle grise, favorable, en baisse sur une semaine. 28 mm de pluie en deux semaines, 63 mm annoncés sur sept jours, 12 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des chanterelles grises dans le Var ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la chanterelle grise pousse surtout de septembre à décembre ; à 257 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 16 jours.
Où chercher des chanterelles grises dans le Var ?
Sapinières, pessières et pinèdes humides, dans la mousse et sur le bois pourri, sur sol acide. Les jours qui comptent viennent 12 jours environ après une bonne pluie.
Chanterelles grises dans les départements voisins
- Alpes-de-Haute-Provence 19 peu probable
- Hautes-Alpes 2 peu probable
- Alpes-Maritimes 45 favorable
- Bouches-du-Rhône 59 favorable
- Vaucluse 51 favorable
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.