Pieds de mouton en Saône-et-Loire (71) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 47 pour le pied de mouton, favorable, en hausse sur une semaine. 30 mm de pluie en deux semaines, 66 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 49 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 39 puis 42
- Coulemelle 48 favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 38 puis 49
- Pied de mouton 47 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 46 puis 52
- Girolle 45 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 30 puis 47
- Trompette de la mort 42 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 34 puis 42
- Chanterelle grise 34 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 27 puis 33
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (286 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier en Saône-et-Loire
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour la coulemelle : indice 48.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 45.
- Hier · Conditions favorables pour le pied de mouton : indice 43.
- Hier · Conditions favorables pour la girolle : indice 43.
- Hier · Conditions favorables pour la trompette de la mort : indice 41.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître le pied de mouton, et ses sosies
Chapeau crème à orangé, dessous couvert d'aiguillons serrés (pas de lames ni de tubes), chair ferme et cassante.
Fiche complète du pied de mouton : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette en Saône-et-Loire
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société sciences naturelles et mycologiques · Chalon-sur-Saône
Règles de cueillette en Saône-et-Loire
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des pieds de mouton en ce moment en Saône-et-Loire ?
Mercredi 11 novembre : indice 47 pour le pied de mouton, favorable, en hausse sur une semaine. 30 mm de pluie en deux semaines, 66 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des pieds de mouton en Saône-et-Loire ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le pied de mouton pousse surtout d'août à décembre ; à 286 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 17 jours.
Où chercher des pieds de mouton en Saône-et-Loire ?
Presque toutes les forêts, feuillus comme conifères, sur tous les sols. Les jours qui comptent viennent 16 jours environ après une bonne pluie.
Pieds de mouton dans les départements voisins
- Côte-d'Or 23 possible
- Doubs 47 favorable
- Jura 54 favorable
- Nièvre 39 possible
- Haute-Saône 44 favorable
- Yonne 33 possible
- Territoire de Belfort 43 favorable
Voir aussi : Pieds de mouton en Bourgogne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.