Girolles dans la Sarthe (72) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 16 pour la girolle, peu probable, en baisse sur une semaine. 19 mm de pluie en deux semaines, 32 mm annoncés sur sept jours, 8,2 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 44 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 24 puis 28
- Pied de mouton 33 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 20 puis 23
- Trompette de la mort 28 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 18 puis 26
- Coulemelle 25 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 18
- Chanterelle grise 20 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 17
- Girolle 16 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 23
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (105 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans la Sarthe
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la girolle, et ses sosies
Jaune d'œuf, dessous à plis épais et fourchus qui descendent sur le pied (pas de vraies lames), chair blanche à odeur fruitée.
- MortelCortinaire couleur de rocou Cortinarius orellanusVraies lames serrées, couleur orange fauve, voile en toile sur les jeunes ; atteint les reins plusieurs jours après.
- ToxiqueClitocybe de l'olivier Omphalotus oleariusEn touffes sur souches ou racines, vraies lames, orange vif.
- IndigesteFausse girolle Hygrophoropsis aurantiacaLames fines et serrées orange, chair mince, sous les conifères.
Fiche complète de la girolle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans la Sarthe
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société mycologique de la Sarthe · Le Mans
Règles de cueillette dans la Sarthe
Dans les forêts domaniales du département, un arrêté préfectoral limite la cueillette par jour et l'autorise de 9 h à la tombée de la nuit, sauf le jeudi. La vente des champignons récoltés est interdite.
- Quantité 5 kg par personne et par jour ; 10 kg pour un groupe ou une famille de 3 personnes ou plus
- Période De 9 h à la tombée de la nuit, sauf le jeudi
- Où Forêts domaniales de la Sarthe (Bercé, Perseigne, Sillé, Petite Charnie) ; interdite dans les parcelles régénérées ou plantées de moins de 1,80 m
Source : arrêté préfectoral du 28 août.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des girolles en ce moment dans la Sarthe ?
Mercredi 11 novembre : indice 16 pour la girolle, peu probable, en baisse sur une semaine. 19 mm de pluie en deux semaines, 32 mm annoncés sur sept jours, 8,2 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des girolles dans la Sarthe ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la girolle pousse surtout de juin à octobre ; à 105 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 8 jours.
Où chercher des girolles dans la Sarthe ?
Hêtraies et chênaies sur sol acide, dans la mousse et les talus. Fuit le calcaire. Les jours qui comptent viennent 13 jours environ après une bonne pluie.
Girolles dans les départements voisins
- Loire-Atlantique 20 possible
- Maine-et-Loire 17 peu probable
- Mayenne 17 peu probable
- Vendée 19 peu probable
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.