Girolles dans la Manche (50) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 51 pour la girolle, favorable, en baisse sur une semaine. 13 mm de pluie en deux semaines, 51 mm annoncés sur sept jours, 9 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 73 très favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 63 puis 58
- Chanterelle grise 73 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 39 puis 33
- Pied de mouton 68 très favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 60 puis 53
- Coulemelle 67 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 54 puis 46
- Trompette de la mort 66 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 56 puis 56
- Girolle 51 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 20 puis 21
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (67 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans la Manche
Rien de neuf ces trois derniers jours : les conditions évoluent lentement.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la girolle, et ses sosies
Jaune d'œuf, dessous à plis épais et fourchus qui descendent sur le pied (pas de vraies lames), chair blanche à odeur fruitée.
- MortelCortinaire couleur de rocou Cortinarius orellanusVraies lames serrées, couleur orange fauve, voile en toile sur les jeunes ; atteint les reins plusieurs jours après.
- ToxiqueClitocybe de l'olivier Omphalotus oleariusEn touffes sur souches ou racines, vraies lames, orange vif.
- IndigesteFausse girolle Hygrophoropsis aurantiacaLames fines et serrées orange, chair mince, sous les conifères.
Fiche complète de la girolle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans la Manche
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Amicale laïque de Mortain · Mortain
- Association mycologique du Cotentin · Valognes
Règles de cueillette dans la Manche
Dans les forêts domaniales du département, un arrêté préfectoral interdit la cueillette des champignons le mardi et le jeudi, même fériés. La cueillette y est limitée à la consommation familiale et la vente est interdite.
- Quantité 5 litres par personne et par jour
- Période Interdite le mardi et le jeudi, même fériés
- Où Forêts domaniales du département
Source : arrêté préfectoral du 3 septembre (source qui le cite ; texte de l'arrêté non consulté).
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des girolles en ce moment dans la Manche ?
Mercredi 11 novembre : indice 51 pour la girolle, favorable, en baisse sur une semaine. 13 mm de pluie en deux semaines, 51 mm annoncés sur sept jours, 9 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des girolles dans la Manche ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la girolle pousse surtout de juin à octobre ; à 67 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 8 jours.
Où chercher des girolles dans la Manche ?
Hêtraies et chênaies sur sol acide, dans la mousse et les talus. Fuit le calcaire. Les jours qui comptent viennent 13 jours environ après une bonne pluie.
Girolles dans les départements voisins
- Calvados 23 possible
- Eure 11 peu probable
- Orne 18 peu probable
- Seine-Maritime 17 peu probable
Voir aussi : Girolles en Basse-Normandie.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.