Girolles dans l’Yonne (89) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 27 pour la girolle, possible, en hausse sur une semaine. 18 mm de pluie en deux semaines, 39 mm annoncés sur sept jours, 8,8 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 47 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 21 puis 23
- Coulemelle 41 favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 17
- Trompette de la mort 35 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 17 puis 18
- Pied de mouton 33 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 19
- Girolle 27 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 14 puis 19
- Chanterelle grise 19 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 16
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (150 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans l’Yonne
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour la coulemelle : indice 41.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 43.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la girolle, et ses sosies
Jaune d'œuf, dessous à plis épais et fourchus qui descendent sur le pied (pas de vraies lames), chair blanche à odeur fruitée.
- MortelCortinaire couleur de rocou Cortinarius orellanusVraies lames serrées, couleur orange fauve, voile en toile sur les jeunes ; atteint les reins plusieurs jours après.
- ToxiqueClitocybe de l'olivier Omphalotus oleariusEn touffes sur souches ou racines, vraies lames, orange vif.
- IndigesteFausse girolle Hygrophoropsis aurantiacaLames fines et serrées orange, chair mince, sous les conifères.
Fiche complète de la girolle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans l’Yonne
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société mycologique auxerroise · Auxerre
- Société mycologique migennoise · Migennes
Règles de cueillette dans l’Yonne
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des girolles en ce moment dans l’Yonne ?
Mercredi 11 novembre : indice 27 pour la girolle, possible, en hausse sur une semaine. 18 mm de pluie en deux semaines, 39 mm annoncés sur sept jours, 8,8 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des girolles dans l’Yonne ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la girolle pousse surtout de juin à octobre ; à 150 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 7 jours.
Où chercher des girolles dans l’Yonne ?
Hêtraies et chênaies sur sol acide, dans la mousse et les talus. Fuit le calcaire. Les jours qui comptent viennent 13 jours environ après une bonne pluie.
Girolles dans les départements voisins
- Côte-d'Or 19 peu probable
- Doubs 34 possible
- Jura 31 possible
- Nièvre 30 possible
- Haute-Saône 36 possible
- Saône-et-Loire 45 favorable
- Territoire de Belfort 25 possible
Voir aussi : Girolles en Bourgogne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.