Cèpes en Corse-du-Sud (2A) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 80 pour le cèpe, excellent, stable sur une semaine. 108 mm de pluie en deux semaines, 209 mm annoncés sur sept jours, 12,8 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Girolle 87 excellent stable sur 7 jours · ce week-end : 88 puis 100
- Cèpe 80 excellent stable sur 7 jours · ce week-end : 73 puis 78
- Pied de mouton 80 excellent en hausse sur 7 jours · ce week-end : 80 puis 81
- Coulemelle 78 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 85 puis 87
- Trompette de la mort 67 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 73 puis 74
- Chanterelle grise 54 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 61 puis 50
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (462 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier en Corse-du-Sud
- Aujourd’hui · 30 mm de pluie en trois jours : la pousse suit d'ordinaire deux à trois semaines plus tard.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître le cèpe, et ses sosies
Chapeau brun, dessous en éponge (tubes) blanc puis jaune verdâtre, pied ventru marqué d'un fin réseau, chair blanche qui ne bleuit pas.
- ToxiqueBolet de Satan Rubroboletus satanasPores rouges, pied rouge, chair qui bleuit à la coupe, calcaire chaud.
- IndigesteBolet amer Tylopilus felleusTubes rosés en vieillissant, réseau brun foncé sur le pied, amertume extrême.
Fiche complète du cèpe : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette en Corse-du-Sud
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société mycologique de Porto-Vecchio « U Muchjinu » · Porto-Vecchio
- Société mycologique et botanique d'Ajaccio · Ajaccio
Règles de cueillette en Corse-du-Sud
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpes en ce moment en Corse-du-Sud ?
Mercredi 11 novembre : indice 80 pour le cèpe, excellent, stable sur une semaine. 108 mm de pluie en deux semaines, 209 mm annoncés sur sept jours, 12,8 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des cèpes en Corse-du-Sud ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le cèpe pousse surtout de juillet à octobre ; à 462 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 8 jours.
Où chercher des cèpes en Corse-du-Sud ?
Hêtraies, chênaies, châtaigneraies et sapinières, souvent en lisière et en forêt ancienne. Tolère le calcaire. Les jours qui comptent viennent 15 jours environ après une bonne pluie.
Cèpes dans les départements voisins
- Haute-Corse 10 peu probable
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.