Cèpes dans le Tarn (81) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 43 pour le cèpe, favorable, en hausse sur une semaine. 20 mm de pluie en deux semaines, 40 mm annoncés sur sept jours, 13,5 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Girolle 60 très favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 39 puis 47
- Coulemelle 51 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 52 puis 45
- Cèpe 43 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 34 puis 40
- Trompette de la mort 38 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 35 puis 40
- Pied de mouton 19 peu probable stable sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 18
- Chanterelle grise 14 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 11 puis 11
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (191 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans le Tarn
- Hier · Conditions très favorables pour la girolle : indice 60.
- Hier · Conditions favorables pour la coulemelle : indice 51.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 46.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître le cèpe, et ses sosies
Chapeau brun, dessous en éponge (tubes) blanc puis jaune verdâtre, pied ventru marqué d'un fin réseau, chair blanche qui ne bleuit pas.
- ToxiqueBolet de Satan Rubroboletus satanasPores rouges, pied rouge, chair qui bleuit à la coupe, calcaire chaud.
- IndigesteBolet amer Tylopilus felleusTubes rosés en vieillissant, réseau brun foncé sur le pied, amertume extrême.
Fiche complète du cèpe : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans le Tarn
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- Société tarnaise de sciences naturelles · Vielmur-sur-Agout
Règles de cueillette dans le Tarn
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpes en ce moment dans le Tarn ?
Mercredi 11 novembre : indice 43 pour le cèpe, favorable, en hausse sur une semaine. 20 mm de pluie en deux semaines, 40 mm annoncés sur sept jours, 13,5 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des cèpes dans le Tarn ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le cèpe pousse surtout de juillet à octobre ; à 191 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 13 jours.
Où chercher des cèpes dans le Tarn ?
Hêtraies, chênaies, châtaigneraies et sapinières, souvent en lisière et en forêt ancienne. Tolère le calcaire. Les jours qui comptent viennent 15 jours environ après une bonne pluie.
Cèpes dans les départements voisins
- Ariège 9 peu probable
- Aude 16 peu probable
- Aveyron 33 possible
- Gard 90 excellent
- Haute-Garonne 16 peu probable
- Gers 17 peu probable
- Hérault 81 excellent
- Lot 53 favorable
- Lozère 35 possible
- Hautes-Pyrénées 19 peu probable
- Pyrénées-Orientales 18 peu probable
- Tarn-et-Garonne 22 possible
Voir aussi : Cèpes en Midi-Pyrénées.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.