Cèpes dans les Yvelines (78) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 37 pour le cèpe, possible, en hausse sur une semaine. 20 mm de pluie en deux semaines, 29 mm annoncés sur sept jours, 7,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 37 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 24 puis 19
- Coulemelle 24 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 15
- Trompette de la mort 23 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 17 puis 17
- Pied de mouton 20 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 19
- Chanterelle grise 18 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 17
- Girolle 17 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 16 puis 17
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (105 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans les Yvelines
Rien de neuf ces trois derniers jours : les conditions évoluent lentement.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître le cèpe, et ses sosies
Chapeau brun, dessous en éponge (tubes) blanc puis jaune verdâtre, pied ventru marqué d'un fin réseau, chair blanche qui ne bleuit pas.
- ToxiqueBolet de Satan Rubroboletus satanasPores rouges, pied rouge, chair qui bleuit à la coupe, calcaire chaud.
- IndigesteBolet amer Tylopilus felleusTubes rosés en vieillissant, réseau brun foncé sur le pied, amertume extrême.
Fiche complète du cèpe : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans les Yvelines
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
Règles de cueillette dans les Yvelines
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpes en ce moment dans les Yvelines ?
Mercredi 11 novembre : indice 37 pour le cèpe, possible, en hausse sur une semaine. 20 mm de pluie en deux semaines, 29 mm annoncés sur sept jours, 7,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des cèpes dans les Yvelines ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le cèpe pousse surtout de juillet à octobre ; à 105 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 15 jours.
Où chercher des cèpes dans les Yvelines ?
Hêtraies, chênaies, châtaigneraies et sapinières, souvent en lisière et en forêt ancienne. Tolère le calcaire. Les jours qui comptent viennent 15 jours environ après une bonne pluie.
Cèpes dans les départements voisins
- Paris 35 possible
- Seine-et-Marne 43 favorable
- Essonne 16 peu probable
- Hauts-de-Seine 15 peu probable
- Seine-Saint-Denis 30 possible
- Val-de-Marne 40 favorable
- Val-d'Oise 16 peu probable
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.