Cèpes dans l’Ain (01) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 63 pour le cèpe, très favorable, en hausse sur une semaine. 21 mm de pluie en deux semaines, 103 mm annoncés sur sept jours, 9,9 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 63 très favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 46 puis 44
- Pied de mouton 58 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 54 puis 60
- Coulemelle 56 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 45 puis 56
- Trompette de la mort 44 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 44 puis 59
- Girolle 34 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 34 puis 58
- Chanterelle grise 31 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 18 puis 20
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (271 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans l’Ain
- Aujourd’hui · Conditions très favorables pour le cèpe : indice 63.
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour la coulemelle : indice 56.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 50.
- Hier · Conditions favorables pour la trompette de la mort : indice 40.
- Lundi 9 novembre · Conditions favorables pour le pied de mouton : indice 40.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître le cèpe, et ses sosies
Chapeau brun, dessous en éponge (tubes) blanc puis jaune verdâtre, pied ventru marqué d'un fin réseau, chair blanche qui ne bleuit pas.
- ToxiqueBolet de Satan Rubroboletus satanasPores rouges, pied rouge, chair qui bleuit à la coupe, calcaire chaud.
- IndigesteBolet amer Tylopilus felleusTubes rosés en vieillissant, réseau brun foncé sur le pied, amertume extrême.
Fiche complète du cèpe : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans l’Ain
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique.
- ACTIVALS, section mycologique et botanique · Bellegarde-sur-Valserine
- Les Amis du champignon · Divonne-les-Bains
- Société des naturalistes et archéologues de l'Ain · Bourg-en-Bresse
- Société des naturalistes et mycologues de Lagnieu · Lagnieu
- Société pour l'étude et la protection de la nature en Semine · Éloise
Règles de cueillette dans l’Ain
Aucun arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons n'a été trouvé pour ce département. Des communes peuvent la réglementer par arrêté municipal : se renseigner en mairie.
Partout : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale, 5 litres par personne et par jour au plus, sans revente. Vérifié le 11 novembre ; les règles changent, renseignez-vous en mairie. La réglementation en France
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpes en ce moment dans l’Ain ?
Mercredi 11 novembre : indice 63 pour le cèpe, très favorable, en hausse sur une semaine. 21 mm de pluie en deux semaines, 103 mm annoncés sur sept jours, 9,9 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des cèpes dans l’Ain ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le cèpe pousse surtout de juillet à octobre ; à 271 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 11 jours.
Où chercher des cèpes dans l’Ain ?
Hêtraies, chênaies, châtaigneraies et sapinières, souvent en lisière et en forêt ancienne. Tolère le calcaire. Les jours qui comptent viennent 15 jours environ après une bonne pluie.
Cèpes dans les départements voisins
- Allier 24 possible
- Ardèche 20 possible
- Cantal 16 peu probable
- Drôme 60 très favorable
- Isère 75 très favorable
- Loire 54 favorable
- Haute-Loire 35 possible
- Puy-de-Dôme 39 possible
- Rhône 41 favorable
- Savoie hors saison
- Haute-Savoie 47 favorable
Voir aussi : Cèpes en Rhône-Alpes.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.